Antep-specialiteiten populair in Nederland

In Nederland zijn de verrukkelijke smaken van de Antep-keuken de afgelopen jaren enorm populair geworden.

Mustafa Koyuncu – Eindhoven

De smaken van Gaziantep naar Eindhoven

Onlangs brachten de bekende zakenlieden Ertan Torunoğulları en Mert Çeliker de smaken van Antep naar de stad Eindhoven. Bij restaurant Şehzade Ocakbaşı bereidt kebabchef Mehmet Usta, die speciaal uit de stad Gaziantep is overgekomen, de authentieke Antep-gerechten voor zijn gasten.

Şehzade Ocakbaşı nu al een begrip

Klanten uit verschillende delen van Nederland die Şehzade Ocakbaşı bezoeken, benadrukken dat de kebabs van Mehmet Usta, bereid aan de grill, niet onderdoen voor die in Turkije. Zelfs lange afstanden afleggen om deze smaken te proeven, blijkt het waard. In korte tijd heeft Şehzade Ocakbaşı naam gemaakt en is het met zijn uitgebreide menu een favoriete bestemming geworden voor zowel Turken als buitenlanders. Klanten spreken hun waardering uit voor Ertan Torunoğulları en Mert Çeliker, die een dergelijk etablissement naar Eindhoven hebben gebracht.

Ook vanuit Arnhem was er hoog bezoek. De bekende Arnhemse ondernemers Rahmi Gemril, Vehbi Kurtgözü en de koning van Adana Kebap in Arnhem Ahmet Deniz (restaurant Közde) waren ook van een van de uitgenodigden. De gasten uit Arnhem werden dan ook persoonlijk ontvangen door Ertan Torunoğulları.

---

---